两岸名師大厨厦門PK中醫藥膳烹饪

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海峡之声網厦門4月9日讯（记者 佳祺 免費無碼,通信员 洪昕）两岸保生慈济中醫藥膳治療脫髮,烹调交换大赛暨闽台美食文化节8日在厦門揭幕，由两岸名師精心烹调的50多道摄生菜品同台竞技，配合傳承舌尖上的两岸中醫藥膳文化。

济世仙方鸭、鲜人参炖八宝葫芦鸡、滋补醉鸽、滋阴養荣汤、补脾消积饮……满目琳琅的两岸甘旨好菜，造型精巧、香艳诱人，让人馋涎欲滴。大赛裁判长、厦門市餐饮行業协會监事长胡艺忠奉告记者，这次大赛主如果宏扬慈济摄生文化，惠及四海，促成两岸美食交换。

大赛是正在厦門举辦的第九届保生慈济文化游览节的一项配套勾當，吸引了两岸浩繁中醫藥膳的名師大厨齐上阵。此中，台灣有7家食物机构参展，4位选手参赛，他们带来了藥膳猪脚、珍珠白玉等台灣知名小吃。台灣永昌丰食物企業有限公司总司理吴信纬暗示：“借势此次慈济文化游览节来举行这一勾當，意義特别，由于保生大帝是两岸民间配合信奉的醫神、藥神。二者相互连系，能更好地發掘推行藥膳文化，除油布,让更多公众學會利用中醫藥膳，同时促成两岸中醫藥膳文化交换，配合宏扬慈济文化。”