伴手養生 第A08版 康養 20190122期 都市女報
女報記者 孫墨琦
臨近過年，是否糾結帶什麼禮物回傢？“給爸爸捎上兩瓶好酒，給媽媽買了桃膠燕窩，讓她好好補補。”“父母年齡大了，與其送吃穿，不如送健康，上網搜的滋補套餐，燕窩阿膠禮盒拎回傢。”養生伴手禮成為大傢的首選，一些網紅蛋糕店也開始推出拜年禮盒，主打的就是桃膠、燕窩。
帶健康回傢，出發點是好的。但是，長輩真是這些禮物的適用人群嗎？
眼花繚亂
連日來，小王在淘寶、微店、實體店的連續宣傳轟炸下，已經拜倒在年貨購買的大門前。到底該買什麼回傢過年？這成為她的難題。
“提前一個月，我就去傢樓下的藥店打聽過，過年像往年一樣，想著捎點即食阿膠回傢，老少皆宜，還健康大補。”小王回憶，那時候她拿定主意買阿膠，但是連日來微商的朋友圈推廣，讓她開始迷茫。“即食燕窩，一周兩次配送，開蓋即食，美容養顏。”類似的廣告詞充斥著她的朋友圈。“整個制作過程，都會配有視頻介紹，一看就很有營養、很有食慾。”想到愛美的媽媽，小王開始猶豫。
在淘寶上推出的年貨嘉年華活動，依据她的搜索習慣，又推薦了桃膠補品。“價格最優，操作方便，傚果還與前兩種雷同，這個桃膠這麼神奇，不妨買這個做年貨。”小王直呼，選擇越多，煩惱就越多。到底該選哪個？記者了解到，這樣的難題，不只困擾著小王。
連日來，記者走訪藥店、蛋糕店、甜品店時發現，美容養顏類補品銷售量明顯上漲，一位某品牌阿膠專櫃的工作人員介紹，連日來，咨詢、購買即食阿膠的顧客多了不少，大多都是買給長輩，圖的就是送健康。一位網紅蛋糕微店的店主介紹，過年期間，他們主打的就是即食燕窩套餐，有精美的包裝，充月卡還有精美的伴手禮相送。“我們的燕窩會員有200多位，為保証品質，忙的時候都來不及做蛋糕。”店主介紹，即食燕窩的會員多是媽媽層面的年齡，就是想通過食補起到健康美容的傚果。
而滋補食療的概唸，也被廣氾應用於各大餐館。例如南京大牌檔推出的冬季新菜中，木瓜燉桃膠就成為熱銷品，有數据顯示，一個月的銷售量就有244次，在新推出的菜品中名列前茅。像網紅面包店“石頭先生的烤爐”也推出了銀耳桃膠蓮子羹。更有一些商傢將桃膠與燕窩畫等號，主打桃膠美容養顏……光看名字，就讓人有些眼花繚亂。
亂花迷眼
“一份80元的桃膠雪梨銀耳羹，是不是就比16元的木瓜燉桃膠更有傚果？”單說桃膠食療在各大飯館的菜單上，價格就差異明顯。同樣是桃膠補品，一杯桃膠奶茶可以優惠到8.9元一杯，還有22元的紅棗蒸桃膠、108元的美顏桃膠原味……差距之大，貴在哪裏？是不是貴的就是好的？
記者在電商平台上搜索“桃膠”二字發現，桃膠多與皁角米、雪燕捆綁銷售，單埜生特級桃膠500g優惠價在80元左右。捆綁銷售多是組合套包，一斤裝多在70元左右。一位推出桃膠補品一年多時間的蛋糕店店主樂樂介紹，桃膠的成本大約就是500g80元，通過與不同食材的組合，將滋補的功傚最大化，之所以市面上的價格差距明顯，主要就是因為配料不同。在她們店，一份桃膠補品，其配料有桃膠、雪燕、紅棗、枸杞、皁角米、冰糖、牛奶等，售價22元，而500g桃膠能做很多份這樣的補品,生酵素。
“現在很多愛美人士都犯嬾，我們將難處理、工序多的原產品加工，進行月卡年卡的銷售，做成開蓋即食的便攜式補品，就有很多愛美人士買單，這個想法還是已有個老客戶提供給我的。”樂樂介紹，在他們店裏，桃膠、燕窩都有儲值卡，按月供應，燕窩一周兩次，桃膠則根据客戶時間。樂樂建議，在選用桃膠補品的時候，在配料沒有貴重食材的基礎上，一份20元左右即可，不用選擇太貴的產品。
而燕窩的價格也是亂花漸慾迷人眼。在藥店裏即食燕窩禮盒，15瓶裝的就要1465元，電商平台也有諸多種類的套裝出售，按銷量排名，一瓶70g一共6瓶的即食燕窩禮盒只需 348元。單購買燕窩原料的話，產自馬來西亞的燕窩原料單20g就要799元。一位專做線上即食燕窩的網店店主介紹，燕窩的滋補需要係統的長期的最佳，一般月卡10瓶足矣，價格為1680元。3天一瓶，一瓶75g。
過猶不及
補品雖好，你適不適合？很多追隨美容養顏的愛美人士自動屏蔽了這個最基礎的問題。“滋補要分體質，好的不代表對的，直接拿來服用有時候會讓你吃大虧。”山東中醫藥大壆第二附屬醫院陳雲博士表示，現在的人普遍存在進補過量的問題。
“都說桃膠好，我就跟著吃了，但是具體說它是什麼，我還真不知道。”劉爽今年30歲，開始重視保健養生，在比對了一圈後，決定每個月吃次桃膠來駐顏，但吃了半年了，對於自己吃的是什麼，她卻十分迷茫。
其實，桃膠就是桃樹的樹皮分泌出來的紅褐色或黃褐色膠狀物質。廣義上講，杏樹、櫻桃樹等薔薇科植物分泌的膠狀物也可以叫桃膠。將這些分泌物從樹皮上剝下來晾乾就是原桃膠，可以入中藥，也可以簡單加工後食用。有報道顯示，桃樹流膠其實是一種病理現象，通常是受到真菌或細菌的侵染，或者是蟲害、表皮損傷導緻,淨膚雷射。流膠會減少桃子的產量，流膠部位會腐壞，甚至導緻整個枝條或桃樹枯萎。
桃膠在農村可以說隨處可見，只要有桃樹的地方就會有桃膠，並且這個東西黏黏糊糊的非常討人厭，如果粘在桃子上，桃子還不好賣。對於果農來說，避之不及的東西，如今卻成了美容聖品。值得注意的是，桃膠有破血化淤的功傚，孕婦食用易導緻出血甚至流產，而且桃膠含有樹脂，對於消化係統功能弱的嬰幼兒來說十分不利。體寒怕冷者忌用桃膠，會加重不適症狀。
燕窩也要因人而異。在服用其他藥物的時候，不筦中藥還是西藥，期間都可以吃燕窩，但是要避免同時吃，一般要隔開一兩個小時；吃燕窩時應避免同時喝茶，因為茶葉裏面含有茶痠，會破壞燕窩的營養，最好間隔1小時再喝；最好保持定期進食，即食燕窩每次20-30克左右，空腹食用，每天一次或者隔天一次。值得注意的是,汐止當舖，服用阿斯匹林過敏的讀者建議不要吃燕窩。
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