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中新网9月6日电 据台湾《联应时报》报导，面包、吐司等烘焙点心吃太多，把稳血汗管疾病。
一位近50岁的台湾男性这几年来陆续呈现三次小中风，半边四肢举动及脸忽然无力，麻痹及感受异样，但血压、血脂查抄均无问题，找不到频频复发缘由。
养分师、医师扣问患者饮食习气才发明，这名面包师傅因销售吐司给早饭店，切下来的吐司边不想挥霍，持久下来三餐几近以吐司边为主食，因面包烘烤油脂高，且持久过多食用，才激发血汗管疾病。
台湾联欣诊所院长林美秀暗示，面包烘烤温度高，须利用耐高温的油如奶油，因含大量饱和脂肪酸，在体内会构成欠好的胆固醇。此外，建造面包经常使用的氢化植物油如乳玛琳、酥油等，含人体没法代谢的反式脂肪，易聚积于血管内壁构成硬化斑块。就算利用不耐高温的油脂，高温烘焙时也轻易使油脂变质发生自由基，致使血管内壁受粉碎，落空弹性。
台湾高血压学会秘书长、台大病院心脏内科医师王宗道暗示，烘焙类面包中特别是奶酥、菠萝面包等，吃多会造成反式脂肪聚积、三酸甘油脂高、好的胆固醇偏低，易引发血汗管疾病。
他提示，不少人觉得胆固醇不高就没事，实在应注重黑白胆固醇的比例，以总胆固醇除以好胆固醇，常人数值在四如下为酒醉如何解酒，正常，血汗管疾病者应节制在三如下。
除面包外，其它饮食也可糖尿病保健食品,能激发血汗管问题，台安病院养分师刘怡里说，有人些爱吸虾头处的卵，或是用饭爱浇肉汤，城市让胆固醇、摄入的盐分偏高。
另有公众喜好大吃牛排，但女性一天仅必要四到五分卵白质，吃一份八盎司牛排，形统一餐就吃进八份的卵白质，一餐新竹借款,就跨越一天的建议摄入量，且红優生,肉中的饱和脂肪酸，也轻易让胆固醇升高。 标签：吐司 胆固醇 烘焙 面包 血汗管 |
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發表於 2020-1-25 19:00:23
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