当心中风！研究再次显示中国人食盐摄入量偏高了

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英国伦敦大学玛丽皇后学院新公布的一项钻研成果显示，中国成年人曩昔40年间均匀天天食盐摄取量在10克以上茵蝶, ，跨越世界卫生组织举荐量的两倍。此前，中国当局已鼓动勉励全社会介入减盐。

玛丽皇后学院钻研职员在新一期《美国心脏病协会杂志》颁发论文说，他们阐发了有关中国住民摄取食盐的大量已颁发数据，触及900名儿童和2.6万名成年人，成果发明中国住民美白針,曩昔40年中食盐摄取量一向居高不下，还发明了南北方差别。

钻研显示，中国北方住民食盐摄取量到达均匀天天11.2克，较上世纪80年月时的12.8克有所削减。钻研职员认为缘由包含中国当局在提高全民减盐熟悉方面做了不少尽力，也包含苍生因一年海島型木地板,四时蔬菜丰硕而对腌菜等食物的依靠逐步削减。

不外这类降低趋向并未呈现在中国南边。南边住民贏家娛樂城,食盐摄取量从上世纪80年月的均匀天天8.8克，增长到现在的10.2克。钻研职员认为缘由多是当局的减盐尽力被一些身分抵消，如人们更多摄取加工食物、更多在外就餐。

钻研还显示，中国3岁至6岁儿童食盐摄取量已达世卫组织建议成人食盐摄取量的最高值（天天5克），春秋更大孩子的均匀天天食盐摄取量则靠近9克。

论文作者之1、伦敦大学玛丽皇后学院传授何凤俊说，在中国，大部门食盐摄取来自家庭烹调用盐，而当前的一个趋向是加工食物、陌头小吃、餐馆和各类快餐连锁店快速成长，必要注重相干食物中的含盐量。

过多摄取食盐是激发高血压、冠芥蒂、中风等疾病的首要身分之一。此前已有钻研显示中国住民食盐摄取量偏高，并引发有关方面器重。中国本年公布的《国务院关于施行康健中国举措的定见》中，明白提出鼓动勉励全社会介入减盐。